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Bistrot de pays 2017/2018 : la convivialité retrouvée.
Document institutionnel
Edité par Conseil régional Provence-Alpes-Côte d'Azur. Marseille - 2017
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"L'opération Bistro de Pays est une démarche originale mobilisant des établissements ( bistrots, cafés, estaminets et autres débits de boissons) dans un projet de pays. Le Bistrot de Pays a pour but, à travers un réseau local d'animation, de contribuer à la conservation et à l'animation du tissu économique et social en milieu rural par le maintien, ou la récréation, du café de village multiservices de proximité."