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La lutte contre le crabe bleu en Méditerranée, un plat qui se mange chaud

Article de veille

Margot Geay - 29/07/2025

Source : Made in Marseille

Originaire de la mer rouge et de l’océan atlantique, le crabe bleu envahit les côtes de la Méditerranée, menaçant la pêche et la biodiversité locale. Et si sa régulation passait par la gastronomie ?

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